涵涵猪妈妈

净系个卖相都引死人啦..

蓝雨GGDD

   

原帖由 涵涵猪妈妈 于 2009-7-13 18:15 发表
净系个卖相都引死人啦..

过奖了，多D离坐啦。

蓝雨GGDD

冬菇木耳红枣杞籽焖鸡+自己腌的咸鸡蛋

冬菇木耳红枣杞籽焖鸡做法:
1.鸡斩块后用盐、豉油、生粉腌好；冬菇木耳浸泡后切小块；红枣去核；杞籽清净备用
2.姜起锅下鸡块爆炒一下，放入其他材料，加适量水煮约10分钟即可

咸鸡蛋按WM噶用酒和盐密封的方法做的，因为还未到30日就迫不及待试食了，虽然蛋黄未漏油，但咸淡适中刚好啱小孩子食，自己腌的食得特别放心，大家可以试试的，这个方法的确不错。

蓝雨GGDD

下班咯，自己顶一顶先。。。

蓝雨GGDD

回妈妈家的丰盛一餐...

某天回妈妈家，又喝到了美味的猪肚汤。因为猪肚的清洗过程复杂，我平时是不敢挑战，所以只能偶尔回妈妈家才能喝到，香浓软滑的猪肚汤和煲完汤又香又稔的猪肚，，至今回味...

meimierose

好有心思的妈妈，学习中

蓝雨GGDD

   

原帖由 meimierose 于 2009-7-15 11:53 发表
好有心思的妈妈，学习中

谢谢支持！

柔雪

太多高人啦!赶紧收藏,

villababy

南瓜苗好像是山寨的 LZ  我也经常买错

蓝雨GGDD

   

原帖由 villababy 于 2009-7-15 20:21 发表
南瓜苗好像是山寨的 LZ  我也经常买错

山寨的南瓜苗？即是假南瓜苗？真是没听说过喔。。。那假的到底是什么东西？不会吃坏人吧？
我妈子经常买南瓜苗食的，，，叫她以后小心D了。谢你！

蓝雨GGDD

黄金翡翠炒肉粒+哈蜜瓜椰汁西米露

黄金翡翠炒肉粒做法:
1.粟米起粒、青椒去核切粒、猪肉切粒加生粉、豉油、盐腌好
2.蒜茸起锅下猪肉粒爆炒一会，再下粟米粒炒匀加适量水煮约5分钟
3.放青椒粒拌炒均匀，再用生粉豉油沟个芡即可上碟

哈蜜瓜椰汁西米露做法:
1.煮滚一锅水下西米煮约5分钟至半透明，熄火焗约10分钟至西米变全透明
2.捞起西米于冻水中稍过一下冷河
3.用另一个锅加水加冰糖煮至糖溶化，加入切好的哈蜜瓜粒煮一会，再加入西米露即可煮滚即可(冰冻后食会更好)
(还可以加椰汁会更香,但我晚上做的离唔切去买所以无加)

liqinlxq

好好吃啊

锐锐宝宝

哈蜜瓜椰汁西米露------好正啊
有时间试下先

蓝雨GGDD

   

原帖由 柔雪 于 2009-7-15 18:08 发表
太多高人啦!赶紧收藏,

多谢收藏，有空多点来喔。

蓝雨GGDD

   

原帖由 liqinlxq 于 2009-7-16 11:11 发表
好好吃啊

蓝雨GGDD

自创的泡酸豆角+粤式酸豆角鱼

泡酸豆角做法：
1.豆角洗净切长条，再用凉开水洗一次晾干待用
2.水一碗+冰糖煮至糖溶化，待凉后，放入豆角条，再倒入白醋至浸住豆角，洒上适量盐
3.密封后放冰箱，3-4天即可食用

粤式酸豆角鱼做法：
1.酸豆角切寸长小段，鲩鱼片放姜片、少许盐、油、蛋清一个捞好待用
2.蒜茸爆香放入酸豆角、冰糖、及约1.5碗水，慢火煮约5分钟，加适量盐
3.豆角捞起放于盘中，大火净锅中剩下的汁液煮滚，滑入鱼片，煮至刚熟后洒上葱花连汤倒入豆角上，配上橄榄一小撮

PS：这是第一次自创的泡酸豆角，真是方便又很成功，以后不用出外去买了。泡完第一次的水不要倒掉，可以再加豆角或青椒或大白菜等做其他泡菜。
    这个酸豆角鱼片的方法其实是模仿"酸菜鱼"的方法做，不过因为家人不能吃辣，外面买的酸菜又不卫生，一时兴起就成了这个粤式酸豆角鱼。不过真是出乎意料的好食，家婆连那个汤都饮埋，酸酸甜甜的，呢个炎炎夏天真系好适合食，有兴趣的MM不仿试下。

蓝雨GGDD

   

原帖由 锐锐宝宝 于 2009-7-16 11:58 发表
哈蜜瓜椰汁西米露------好正啊
有时间试下先

煮多D放冰箱仲正啊。

maychen1212

泡酸豆角做法：
1.豆角洗净切长条，再用凉开水洗一次晾干待用
2.水一碗+冰糖煮至糖溶化，待凉后，放入豆角条，再倒入白醋至浸住豆角，洒上适量盐
3.密封后放冰箱，3-4天即可食用

好似几简单,试下先

yangxx

鸡屎藤糕
这个我妈也会弄...可惜我什么都不会
要学学了~~

蓝雨GGDD

   

原帖由 惜缘流星 于 2009-7-16 12:06 发表
今晚不用为吃什么烦了！

有空多点来哟