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楼主
发表于 2014-1-7 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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泡菜肉末水晶粉

泡菜我用了两种,韩式辣白菜和红油笋尖的,超市都有。都切碎

水晶粉是红薯粉的一种,要用冷水泡软。
做法:
1、五花肉切成肉末,泡菜也切碎,还准备些蒜蓉
2、热锅凉油,加入蒜蓉炒香,放肉末、泡菜,彻底炒出香味,加入少许老抽,出酱香
3、放入水晶粉,香油,翻炒,加很少许水,水晶粉熟透即可。试味,泡菜偏咸的。撒上少许葱粒就可以啦

这是湘菜餐厅经常有的,通常铁板。


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腊味蒸芋头

现在的芋头很粉的,和腊味一起特别香,当然还可以是腊肉、腊鸡腿等等,喜欢什么都可以。  以前我奶奶还最喜欢腊鸭屁股

做法:

1、芋头切片后在锅里煎香,煎透过之后蒸的时间短很多。
2、芋头铺在碗底,腊味放上面,大火蒸20分钟,撒入葱粒,浇少许酱油就可以了

吃的时候腊味和芋头夹着吃,香得不得了


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玉米是非常多维生素C的,常吃对身体、美容都非常有好处

在大创买了这个玉米刨,煮粥、玉米羹之类的就超方便了
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袁紫衣 + 100 + 100 + 1 肉末水晶粉好诱人啊!!口水直流!~.

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当然刨出来不可能粒粒完整的,适合煮粥、玉米羹、玉米通心粉之类的,要整粒就不能用咯

点评

011000339  其实刨玉米粒好简单,一把水果刀,,一撬,整排就撬出来了。  发表于 2014-1-9 10:18

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泡菜老公不给吃,芋头试一下
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小猪猪

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玉米刨?我也要去买一个!用刀片割玉米粒好怕

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回复 大玥玥 的帖子
玉米刨?我也要去买一个!用刀片割玉米粒好怕


对啊,有刨方便些

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水晶粉哪里有卖

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水晶粉哪里有卖


超市都有的

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学习了,,

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学习。。

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楼主水晶粉哪里有卖呢?感觉跟一般的红薯粉不一样呢

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当然刨出来不可能粒粒完整的,适合煮粥、玉米羹、玉米通心粉之类的,要整粒就不能用咯 ...

其实刨玉米粒好简单,一把水果刀,,一撬,整排就撬出来了。

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楼主水晶粉哪里有卖呢?感觉跟一般的红薯粉不一样呢


超市都有的

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回复 011000339 的帖子
其实刨玉米粒好简单,一把水果刀,,一撬,整排就撬出来了。


是的,就是有时没用力好,刀子危险些。我是比较偷懒的方法
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看着都分泌口水的菜式:泡菜肉末水晶粉、腊味蒸芋头、玉米粥 ...
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