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[小嘴零食]

自制水晶凤爪~~超级美味

 

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本帖最后由 reneerenee 于 2015-1-14 22:11 编辑

由于本人非常喜好吃水晶凤爪,特别是湛江的朋友给我带了他们那边的特产水晶凤爪以后就更加欲罢不能了~~上网找过做水晶凤爪的很多方法,尝试过很多次,失败过很多次,这次终于成功了
心里那个开心啊~~
晒晒图~
2205126bo2fl4488m4l5or.jpg


吃的时候拌匀一下更加美味哦~~下面这个方法我也是在网上找的,按照这样来做做得最好吃~~推荐给大家
水晶凤爪的制作方法
【材料】
鸡爪、泡椒、白醋、蒜蓉、鸡精粉、盐、麻油、辣椒油
【做法】
1、将鸡爪清洗干净,去指甲
2、烧开水(刚好泡过鸡爪即可),水开后把鸡爪放里面,用慢火泡大约15分钟
3、将泡好的鸡爪马上过冷,用水冲去表面的浮沫,然后放入冰水里
4、把蒜蓉、泡椒放入凉开水里,加入少许盐,搅拌均匀后放入冰柜里
5、将白醋加在水里(水的份量要刚好泡鸡脚),把鸡爪放在白醋水里泡30分钟,然后把水倒掉,鸡爪在自来水里冲洗20分钟左右
6、把冲好的鸡爪放在砧板上破开,然后放在刚刚准备好的泡椒水里泡3小时,然后捞起来放在盘子里,加入食盐、麻油、鸡精粉、辣椒油




回帖推荐

一只鱼217 发表于13楼  查看完整内容

好像有很多种方法和口味的,,我也喜欢吃,做过一次,失败,,,话说楼主这个冲20分钟,,得老人家不在家时才能做呀,,不然得被唠叨“败家”了,哈哈~~

优零食品 发表于27楼  查看完整内容

大家如果嫌麻烦,可以直接购a买最有名的让人吃了欲罢不能的湛江是神牌水晶凤爪。我知道广州有一家专门卖湛江特产:(鱿鱼丝、水晶凤爪、烤虾、烧烤鱿鱼仔、铁板烧),而且做得挺不错的,可以自提或者快递的。他们在淘宝也开了店,淘宝店铺名叫:优零食品。需要的妈妈们可以联系一下

edwt45044 发表于29楼  查看完整内容

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回复 鱼宝宝BEE 的帖子

是吖~~超中意~~口感超好~

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什么口味的????

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超赞!
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硕 士

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刚吃完水晶凤爪
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回复 xiaojis 的帖子

香辣~~~超级棒·

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流口水啊。。。超中意吃。。。

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reneerenee 发表于 2015-1-15 13:44
回复 xiaojis 的帖子

香辣~~~超级棒·


抽空我一定要自己做一份,个人比较偏爱辣味

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我在网上也找过一些资料尝试做,最后以失败告终~

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好像有很多种方法和口味的,,我也喜欢吃,做过一次,失败,,,话说楼主这个冲20分钟,,得老人家不在家时才能做呀,,不然得被唠叨“败家”了,哈哈~~
来自[妈妈网Android版]

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刚吃完水晶凤爪

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谢谢分享,超爱吃这个鸡爪的说,有空得自己动手做做

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泡椒在哪儿买的?

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好想吃哦!!流口水

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马上有钱

好7好7.。。。。。。
自制水晶凤爪~~超级美味
快速回复

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