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腊肠腊肉摸索地前进~~

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楼主
发表于 2007-12-4 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从来没做过,不算特别喜欢吃,不过偶尔也会特别想吃这东西,主要是俺家那口子是绝对不吃这些腊的东西,所以我要自己做出来,挑战一下嘴刁的老公

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刚刚拎了材料回来,从来没试过这么早去市场,怕去晚了没合适的材料,肠子还是昨天让档主留了下来的。

五斤猪肉,两斤肠,半斤牛肉
花了差不多100个大洋
不知折腾出什么东东呢

千万千万不要变坏就好了,这年头,挣两个钱多不容易呀~~

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切了两条五花肉,准备晒腊肉嘀
一条用老抽、酒、香料等等腌上来晒
一条只抹盐来晒

嘻嘻,这个总能成功嘀吧~~

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本来准备今天一并也晒了菜干
谁知不记得买菜了

老天近段时间不要下雨唷
想做的事情搁太久不做会失落嘀

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楼主好强!不过我们一家也不怎么喜欢吃腊东西,基本上从来都不买。

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呵呵, 先别说我强,到现在我还只是呆在这里打字,东西还扔在一边没开工呢~~~
我也是受妈网JM们的启发来做嘀~~
不过如果自己做的好吃我会做来吃的,最起码吃得放心~~

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对了,那半斤牛肉是准备挑战一下黑椒牛肉肠嘀

顺带卖下广告
俺那里有黑椒和胡椒研磨器出售嘀

开工啦~~~

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这个是留给腊肉嘀~~

[ 本帖最后由 陈双儿 于 2007-12-4 16:01 编辑 ]

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对了 还有一个是菜干嘀~~

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牛肉肠不是每个人都可以接受这个味道的。
做好了放上来大家看看哦。
今年我做了菜干,已经晒好了哦。

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腊肉要起风了才能做, 广州的天气不太适合做呢

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原帖由 陈双儿 于 2007-12-4 09:26 发表
呵呵, 先别说我强,到现在我还只是呆在这里打字,东西还扔在一边没开工呢~~~
我也是受妈网JM们的启发来做嘀~~
不过如果自己做的好吃我会做来吃的,最起码吃得放心~~



哈哈
笑死我

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双儿,据说明天(还是后天?)有小雨啊!!

[ 本帖最后由 wind71 于 2007-12-4 10:21 编辑 ]

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我的肠衣到货了,不敢动手呢……在等冷空气呢。

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双儿,要是可以的话,迟几天做更好啊!
这个天还没有起到北风呢!晒出来会HAO的!
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