最近欧洲疫情爆发,意大利成为了疫情最严重的国家。
前天,苏苏问候了罗马的朋友Mario,他说疫情期间,他爸一口气买了25kg的面粉和10瓶番茄酱回家,说至少他们可以靠披萨过活。
作为一个吃货,苏苏听到披萨二字就垂涎三尺了,仔细想想,自己好像也有几个月没有吃过披萨了。
已经馋了好久了,只是披萨饼底做起来又比较麻烦,从揉面、发面、醒面加起来就要耗费1~2个小时,难道我就这么放弃了吗?
不!我突然想起,之前在网上看到过一个款手抓饼披萨的做法,决定试试~
用现成的手抓饼做披萨底,再铺上满满的火腿、奥尔良鸡腿肉粒等丰富的食材,一摊一烤,20分钟就能完成。
饼皮经过高温快速烤制后,松软酥脆、香味扑鼻,咬一口就唇齿留香,真没想到用手抓饼代替披萨饼底,会这么的好吃。
满满的食材,看着就满足,这披萨要是在外面卖的话,起码也得六七十吧。
下班回家之后,要是能吃这么一份酥脆喷香的手抓饼版奥尔良鸡肉披萨,心情也会变得美滋滋~
手抓饼 2张 / 火腿 1根 红椒 半个 / 青椒 半个 鸡腿 1只 / 奥尔良腌制粉 适量 洋葱 2片 / 蛋黄液 适量 芝士碎 适量 / 番茄酱 适量
2、将适量的奥尔良腌制粉加入鸡腿肉搅拌均匀,腌制备用
8、然后在手抓饼中间铺上一层芝士碎和腌制好的鸡腿肉
12、最后放入预热好的烤箱,200度烤15分钟即可 打开烤箱,披萨浓郁诱人的味道马上扑鼻而来,光闻着就让人欲罢不能。
金黄色的饼底,在烘烤过程中外缘自然地鼓起气泡,形成特别的披萨饼边,分分钟可以以假乱真。
用刀轻轻切开,披萨饼还会发出了脆脆的声音,酥脆的饼底薄得恰到好处,搭配着厚实的香肠、香嫩的奥尔良鸡肉、甜咸的芝士,以及青红彩椒的甜、洋葱的清新,每吃一口都是满满的馅料。
没想到疫情隔离充分地暴露了各国人民的喜好,比如意大利友人就研究花样吹拉弹唱,而我国广大网民选择热爱美食这一条道路。
虽然宅家有不一样的乐趣,但苏苏还是希望全世界的疫情能快点过去,祝宝宝们都能平安健康~
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