琴潇潇

泡好的木耳丝乌黑油亮，滑溜溜沉在水里，鲜瘦肉切成长条，色泽红润。金黄的玉米粒粒粒饱满，冬瓜切成长方块，白白嫩嫩。还有一大块新鲜猪心，以及切好的红辣椒与蒜瓣，红红白白，看着就很有烟火气。

大火下锅，几样食材各自变成盘中菜。木耳炒肉丝是今天的头一个菜，木耳脆嫩，肉丝鲜嫩，配上蒜片小米辣，咸香当中带着一点鲜辣，越嚼越香。另外几盘也各有风味，猪心处理妥当，吃着紧实入味冬瓜吸饱汤汁，软嫩清甜清甜的玉米粒，一口咬开汁水充盈。

没有什么名贵食材，全是寻常易得的东西。从备料到出锅，忙活好一阵子，看着满满一桌，心里踏实又舒服。家常菜最动人的地方，不在于有多花哨，而是每一步亲手打理，每一口都藏着用心。好好做饭，好好吃饭，平凡日子里的满足，大抵都藏在这一餐一饭之中。

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