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用料:莲藕 鸡肉 芹菜
调料:葱姜蒜 淀粉 五香粉 生抽酱油 醋 淀粉 料酒
香脆莲藕炒鸡丁做法:
1.莲藕、芹菜、鸡肉全部切丁。
2.鸡丁用淀粉、料酒、生抽、少许五香粉抓匀,腌制一会儿。
3.三勺生抽、一勺醋、少许盐、淀粉、凉水调成汁备用。
4.油热,放入葱姜蒜炝锅,倒入腌好的鸡肉翻炒,肉变色即可放入藕丁,翻炒一会儿再放入芹菜丁。
5.差不多快熟的时候,放入少许葱段,倒入调好的汁,大火翻炒,即可出锅。
嘿嘿,用料挺简单的
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