幸福雨点儿

往日贴子集合~
宝宝爱吃的提子土豆泥http://www.gzmama.com/thread-635538-1-1.html
下啤酒的小食洋葱圈http://www.gzmama.com/thread-627169-1-1.html
思乡的胃之盐水鸭http://www.gzmama.com/thread-610890-1-1.html
目式轻乳酪蛋糕http://www.gzmama.com/thread-1453210-1-1.html




好玩吧，还可以吃的哦，作法和材料都很简单，哄小朋友开心啦~

作法，糯米粉加水加糖搅成面团，然后捏成小南瓜的样子，上面插入葡萄干作柄，放入锅中蒸熟就可以啦，小朋友好喜欢的

1、南瓜切小块蒸熟后碾成细腻的南瓜泥，如果水份太多，一定要挤掉多余的水份。
2、加入糯米粉揉成光滑的面团。
3、搓成长条状，均匀分成小剂子，再整成小南瓜的形状。
4、用刀在面团上刻出花纹，插上葡萄干做柄。
5、沸水开锅后，上笼中小火蒸6分钟。

TIPS
       1.南瓜泥如果水太多，一定要挤干哦，我第一次就是这样失败的。
       2.   南瓜泥和糯米粉的比例大约1:2
       3.趁南瓜泥热的时候和面团
       4.如果喜欢还可以在面团里包进去陷，如豆沙陷等，口感更丰富了

[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-1-8 21:10 编辑 ]

幸福雨点儿

晕，忘记说了，面团里要加入蒸熟后去掉水份的南瓜泥的

亲亲猪猪囡

我来捧场···弱弱地问一句，是不是要用到模的？

gwqxe

看样子没工具会很难啊。

幸福雨点儿

谢谢楼上各位姐妹的捧场观看。
造型上就用手捏出面团，再用刀背刻出纹路就可以了。
配方比例上我没太在意，南瓜泥的用量大概能把面图和面黄色就行了，各位姐妹要做的话自已掂量一下吧，不好意思了~这是很久以前做的，实在也想不起比例了。
关键一点，就是南瓜蒸熟后一定要把水份挤干，不然和了面以后蒸出来会太水，不成型。

[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-1-8 20:51 编辑 ]

杨子妈

好漂亮

幸福雨点儿

重新把作法详细写上了

苏米

好漂亮！
请问楼主：只下糯米粉不用下面粉是吗？
                 怎样挤掉南瓜的水分呢？

幸福雨点儿

   

原帖由 苏米 于 2010-1-8 21:05 发表
好漂亮！
请问楼主：只下糯米粉不用下面粉是吗？
                 怎样挤掉南瓜的水分呢？

谢谢你夸奖
下点面粉也可以，糯米粉粘性大，好操作。
可以用干净的纱布包住南瓜泥挤水

苏米

谢谢楼主， 明天是周六，刚好在家学来做。
认识妈网真好啊，我学会了做蛋糕、馒头、双皮奶！

幸福雨点儿

   

原帖由 苏米 于 2010-1-8 21:10 发表
谢谢楼主， 明天是周六，刚好在家学来做。
认识妈网真好啊，我学会了做蛋糕、馒头、双皮奶！

做的好吃上来说下哈~呵呵
下次向你请教做蛋糕哦。

幸福雨点儿

下去哄女儿睡觉了，如果各位妈妈还有什么问题的话，我明天再上来回答了

Kailin

帮顶

甘即系点

好漂亮

f妈

你怎么可以这么有才啊，太太太可爱了......那个小南瓜...

baoanna

我LG弄过很多次给我们吃啦，我第一次见到的时候也是快要笑掉大牙了，我的家人无一例外全都笑爆了，看那样子就已经很满足啦，哈哈^_^

roromama

好漂亮啊！跟真的一样 ！

一尘不染—2009

真是高手

幸福雨点儿

   

原帖由 baoanna 于 2010-1-8 23:30 发表
我LG弄过很多次给我们吃啦，我第一次见到的时候也是快要笑掉大牙了，我的家人无一例外全都笑爆了，看那样子就已经很满足啦，哈哈^_^

呵呵，小朋友很喜欢的~