【我要为TA做厨娘】美味营养小包子+芝麻番蓍P3++自制老少皆宜的秋梨膏P6 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2010-1-19 01:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我要为TA做厨娘】+美味营养小包子
我在广东人，做起作包子肯定不是我的特长，但为了在北京出生爱吃包子的儿子。我动起手来，这是我第一次包包子，看一下步骤吧：

面粉和包子发粉

发粉加些白糖，这样出来的包子皮会稍稍甜，比较好吃

开始和面

饧一会面，大概20分钟就行

馅料：大葱（北方的比较甜，可以多放点）木耳，香菇，瘦肉，虾皮
放些盐，香油，生抽就行

在一起放入搅拌机里打碎

拌好料开始包包子罗！

包好上锅蒸罗！

出锅了，哇！好香呀！
localimg=700,525]15[/localimg]

外表是一般，但可是美味营养哦，我家宝可爱吃了，不信就看。

各位亲多多帮顶哦！可是花了不少时间才放下来的罗，谢谢！

[ 本帖最后由野露于 2010-2-1 23:19 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-1-19 02:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯好吃
是不是包子皮还没放够时间发酵啊所以不够光滑

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3楼

发表于 2010-1-19 02:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

觉得好象没发起来。

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4楼

发表于 2010-1-19 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好捧哦，我做了一次失败了，发酵后的皮子压得太实了。最后没蒸起来。。不错不错！学习了！

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乐乐妈翠儿

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5楼

发表于 2010-1-19 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要试试包包子了，馒头已经蒸的不错了。LZ的包子馅儿很吸引我哦！

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卉-Kandy

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6楼

发表于 2010-1-19 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝宝的吃相真可爱啊！

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贝贝

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7楼

发表于 2010-1-19 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，包的好像是汤圆哦

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8楼

发表于 2010-1-19 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖像麻麻地哦

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9楼

发表于 2010-1-19 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包子压根没发起来嘛，包子皮不好吃啊！！！！！

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10楼

发表于 2010-1-19 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~~~

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11楼

发表于 2010-1-19 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很想吃啦，是不是做一次包子要很久啦

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12楼

发表于 2010-1-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我能做成这样都很安慰了，没敢试啊。包子发粉哪里买啊

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peyyo

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13楼

发表于 2010-1-19 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也认为是面粉没有发酵上来.
酵母加了糖,不知楼主的酵母是否耐高糖,否则就是这个原因阻止了酵母的功能.

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14楼

发表于 2010-1-19 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我会做就好了,嘻嘻

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15楼

发表于 2010-1-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好得意

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16楼

发表于 2010-1-19 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我吃的包子都是别人包好的，自己做一次也要到处送人，发一次面太辛苦了，又吃不了那么多，几个月都不做一次呢。帮顶，LZ辛苦了

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17楼

发表于 2010-1-19 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢各位亲了，发粉在一般超市就有得买
应该不是发粉的原因吧？可能是面粉的原因，面粉专门包包子的才行。我这个是专门搞面条的。
因为我皮搞得很薄，包子吃起来还行。
外表的确不是很漂亮，下次做更好些！

再次谢谢各位亲们的支持！

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18楼

发表于 2010-1-19 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲这样已经做得很不错啊，我也不擅长面食，加油加油

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短发小女人

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19楼

发表于 2010-1-19 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有口服

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20楼

发表于 2010-1-20 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手妈妈，我觉得边拍照边做很费事啊

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