请教JMS猪脚姜醋怎么做才好吃啊？ - 休闲旅游

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寒指流香

高一

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楼主

很喜欢吃猪脚姜醋，可是不太会煮，煮过几次不是太甜就是太酸，要不就是猪脚煮化了，没什么东西可吃，JMS有会煮的吗？教我一下啊！！

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Re:请教JMS猪脚姜醋怎么做才好吃啊？

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香槟SWEET

大本

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3楼

Re:请教JMS猪脚姜醋怎么做才好吃啊？

我来教啊! 先把姜刮皮,洗好,晾一晚,第二天,煮好鸡蛋,削壳,猪脚洗干净,过水,捞起,把姜拍扁，用少点油炒一下，觉得有些姜的香味出来就好了，给然后用瓦煲煲，一层姜，一层猪脚，一层鸡蛋，铺好，倒上甜醋，（我通常买致美斋的），放在炉上煮滚后，调小火（要滚），约十分钟，放一片红糖，煲20分钟，熄火，盖好，不要动它，等冷却后再搬走，至少三天就可以吃啦，想起都流口水。材料各自喜欢多少，猪脚一定要放一些，不肥也不好吃，你喜欢吃爽的猪脚，就三四天后，煮开它再放多些，