花菲花HfH

紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。
紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥
营养丰富，且颜值一流~~
本人除了做芋圆，好似还没用过紫薯做其他食品，这次别人送来两斤，正好用上了。

因为紫薯的份量没有准确度的百分比，所以有点多了，造成糕品稍厚重，颜色不够鲜明

但近看，还有是层次出来的，只不过马卡龙紫变成普通紫吧

材料：

马蹄粉150克
椰浆：150ml
牛奶：250ml
紫薯：适量
白砂糖：适量

做法：

1、把马蹄分平均分成两份，牛奶按200ml和50ml比例分成两份

2、紫薯切小块，蒸熟，加入200ml牛奶混合成紫薯浆，和75克马蹄粉搅拌均匀，过筛

3、把另一半马蹄粉加入椰浆150ml、牛奶50ml、白砂糖混合均匀，过筛（建议砂糖多一些，我高估了紫薯的甜度）

4、把紫薯浆和椰汁浆留出来3分之一作为底层和面层，中间两层按比例混合均匀（2份紫薯浆搭1分椰汁浆，1份紫薯浆搭2份椰汁浆）
4个颜色就出来了……（我这个份量有点不平均了，中间两层的份量多了好多）

5、烧开热水就能开蒸啦……把底层椰汁浆倒入蒸熟，大约8分钟，看厚度，做得薄的只需要蒸五分钟。每熟透一层就加一层浆。很快就把四层的渐变色紫薯椰汁糕出来了，放凉了才切糕，就能轻松切得整齐了。

热爱健康的你，这款紫薯糕值得一试，如果不做渐变色，也可以做全紫色的吧？花青素糕了哈

雪壆

不错，新品种！
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airhill

这么多紫薯，混液体后本来已很黏稠，之后还要混马蹄粉。

花菲花HfH

   

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这么多紫薯，混液体后本来已很黏稠，之后还要混马蹄粉。

加了牛奶了椰浆
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airhill

番薯是固态,就是说兑了牛奶那些也是很稠的.

花菲花HfH

   

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番薯是固态,就是说兑了牛奶那些也是很稠的.

感觉我是放多了
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好彩家姐

手艺真好，羡慕
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yayaya11112

真厉害👍👍，学习
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美喇月子中心

这成品颜色有点有趣呢~~感谢美妈分享~~

roymond

看上去真的好好吃！
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羽言宝宝

健康新煮意😍😍
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