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【四月打卡挑战】快手豉油鸡

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elly.guan

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楼主
发表于 2020-4-17 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【四月打卡挑战】
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材料：鸡一只、姜片蒜头适量、豉油大半碗，片糖三分之一片、耗油少许
做法：1、鸡洗净落锅煎至表皮金黄；



2、把姜片蒜头放入锅中爆香，倒入豉油、耗油、片糖，小火煮至糖融化，



3把鸡放入，用勺子把汤汁均匀淋到鸡身上，然后加入一碗半清水，盖上锅盖中火煮二十分钟左右



4、中途记得要帮只鸡翻下身，令鸡能均匀受热
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爱情999 发表于5楼  查看完整内容

片糖是红糖吗？

elly.guan 发表于6楼  查看完整内容

冰片糖或红糖都可以、或其他糖也行
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elly.guan

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沙发
发表于 2020-4-17 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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材料：鸡一只、姜片蒜头适量、豉油大半碗，片糖三分之一片、耗油少许做法：1、鸡洗净落锅煎至表皮金黄；2、 ...



5、等汤汁快收干时，关小火用勺不停的把汤汁淋到鸡身上，直到鸡身上色均匀。大概淋5分钟。筷子插入最厚肉的位置，没血水流出就可以把鸡装盘放凉后，切块摆盘。





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柔鱼丝

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发表于 2020-4-24 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正正正，看着就想吃
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伊丽莎白医院

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发表于 2020-4-24 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都流口水了啊。
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爱情999

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发表于 2020-4-24 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
片糖是红糖吗？
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elly.guan

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发表于 2020-4-25 08:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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片糖是红糖吗？


冰片糖或红糖都可以、或其他糖也行
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duxiaoyun
木鱼儿

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发表于 2020-4-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问鸡是哪里买的？看起来不错。
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谷影

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发表于 2020-4-25 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都流口水了啊
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elly.guan

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发表于 2020-4-25 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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请问鸡是哪里买的？看起来不错。


鸡是在市场生鲜档买的
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大玥玥
小猪猪

版主

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爆料达人 美食品鉴官 资深旅游玩家

10楼
发表于 2020-4-25 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好靓呀
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匆匆岁月那些年

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发表于 2020-4-26 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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发表于 2020-4-26 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺啊！
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wesin有嘉有家

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发表于 2020-4-27 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做起！！！
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我的韬韬
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正啊🍗🍗🍗🍗🍗
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荭之车

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发表于 2020-4-27 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就美味
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elly.guan

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正啊🍗🍗🍗🍗🍗


鸡腿、鸡翅都被两个小孩瓜分完了。
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蓝芝晴

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发表于 2020-4-27 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好正！看起来好好食！
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我的韬韬
何师奶

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鸡腿、鸡翅都被两个小孩瓜分完了。


我看到都想吃那大鸡腿🍗鸡腿
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neko28

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发表于 2020-4-28 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
值得学习，看着就想动手做👍
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