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【四月打卡挑战】沙姜焗鸡

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楼主
发表于 2020-4-25 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【四月打卡挑战】
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材料:鸡、沙姜、酱油、蚝油、料酒、盐、糖
做法:1、沙姜拍扁切碎、鸡剁成块




2、鸡用少量沙姜、酱油、蚝油、料酒、盐、糖腌一下




3、锅底铺上沙姜、淋少许油,把铺上去盖上锅盖,大火烧至有蒸汽冒出,转小火焗十五分钟左右,
4、打开锅盖翻炒均匀,收汁起锅。

5、顺手用鸡油炒了一份介菜梗


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回帖推荐

氹你开心 发表于5楼  查看完整内容

看着很美味的样子,但有点担心有酱油什么的,会不会糊锅的呀?

elly.guan 发表于7楼  查看完整内容

用不粘锅就不会,我家是普通锅在水快干时我就打开锅盖翻炒了一下

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看着很美味的样子,但有点担心有酱油什么的,会不会糊锅的呀?

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看着很美味的样子,但有点担心有酱油什么的,会不会糊锅的呀?


用不粘锅就不会,我家是普通锅在水快干时我就打开锅盖翻炒了一下
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点评

氹你开心  那是技术活哦,很难掌握到刚刚好  发表于 2020-4-29 15:47

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沙姜很香, 我也喜欢吃, 不过有些人不喜欢那个味道
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用不粘锅就不会,我家是普通锅在水快干时我就打开锅盖翻炒了一下

那是技术活哦,很难掌握到刚刚好

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正!底底再铺一些洋葱会更香

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我觉得可以用电饭锅试试😃
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回复 轩轩0228 的帖子
我觉得可以用电饭锅试试😃


如果有沙煲就更正
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感觉很香。

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卖相一般,但应该好吃
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棒棒哒
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看着眼馋,动手手残😔
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我喜欢吃沙姜,只是沙姜鸡吃了会很燥热,不能多吃

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回复 silentcat 的帖子
我喜欢吃沙姜,只是沙姜鸡吃了会很燥热,不能多吃


沙姜的味道确实很吸引人的
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看着流口水🤤
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【四月打卡挑战】沙姜焗鸡
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