【六月打卡挑战】夏天想吃清淡的凉拌茄子 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2020-6-24 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【六月打卡挑战】
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炎炎夏日，天气太热了直接影响食欲，今天来道简单的凉拌茄子。首次做青色的茄子，发现茄子也踏入了七彩世界，紫的，白的，青的，还有带斑点的，那么多颜色让人眼花缭乱的感觉。今天就用这青色的来试试口感如何？

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2020-6-24 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子洗干净不用去皮

切开头部后，一根茄子切四块

锅里的水烧开后放入茄子，合上盖子大火蒸15分钟

时间到，把茄子拿出来摊冻

来调一下酱汁，芝麻油，香醋，生抽，糖，盐根据个人口味放

将茄子手撕成小块

最后淋上酱汁就完成了这道简单又好吃的凉拌茄子。茄子虽然没去皮，但口感很嫩滑，味道比紫色的稍淡味一点，总的来说还行😁

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

3楼

发表于 2020-6-24 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玥姐最爱凉拌茄子，不过我每一次都搞不好味道
来自[广州妈妈Android版]

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闷烧小kk

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4楼

发表于 2020-6-24 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸茄子我喜欢简单加点油和盐就好，很清新

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5楼

发表于 2020-6-24 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。。

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6楼

发表于 2020-6-25 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，赞一个👍
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7楼

发表于 2020-6-26 07:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢凉拌茄子。

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8楼

发表于 2020-7-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是凉拌吗？怎么觉得是蒸好淋酱油而已

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小小的熊仔

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9楼

发表于 2020-7-2 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最爱的就是蒸熟，然后用生的蒜蓉酱油熟油～好味道
来自[广州妈妈iPhone版]

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