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家里有喜欢吃口菇和虾滑的娃,虾滑就长期在冰箱里有备着,十天半个月的就会买点口菇回来,一酿一煎,香口鲜滑的,很是对胃口,可以说是快手菜的良品。煎的时候一定要用黄油煎,会特别的香口;偶尔一个人在家的时候,酿三五个虾滑,用蒸的方式,调味就简单,因为虾滑本身有味道了,所以,就调个生粉水加点酱油、蚝油拦在一块蒸就可以了;再水煮个竹升面打底,把蒸好的酿虾滑倒在面上面,那个面吃起来就是那种虾子拌面的口感,竹升面本身又是比较脆爽的,整个清新口感;十分钟不用的快手一人餐,真的很舒服。
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