宝贝猪520520

第一次做披萨，不知道为什么面团就是很难发，各位，求指教，我的做法和配方是这样子的

配方:高筋面粉200克，清水100克，砂糖少许，盐少许，酵母少许，马苏里拉芝士200克，玉米一条起粒，脆皮肠，洋葱，青椒，红椒，鸡腿菇

做法:

1.将面粉、酵母、水混在一起揉成面团

2.讲面团包上保鲜膜发酵，发酵完擀成跟烤盘一样大，在烤盘上涂点油，然后把面团放入烤盘

3.用叉在面皮上刺出许多小洞洞，静置10分钟

       4.在面皮上涂番茄酱，然后放一半芝士在面皮上，继续添加馅料

5.放入烤箱烤二十分钟

6.再加入余下的芝士放入烤箱烤十五分钟，待芝士融化后即可

小小玉妈咪

看着还不错呀

小小小伊人00

不错  看着有食欲

宝贝猪520520

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可是那个面皮很粘手啊， 不是应该不粘手才算成功吗？

小粉果子

   

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可是那个面皮很粘手啊， 不是应该不粘手才算成功吗？ ...

烤好后沾手？

宝贝猪520520

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不是，是面团发大后还是挺粘手的

芒果。

我试了几次都是发不大的，我的也是会粘手，我用一次性的手套就解决了，不过我是放完馅料后200度烤12分钟，然后拿出来放最后的芝士再烤5分钟，没楼主你烤那么久，我的是10寸的披萨。用150克的粉。

心跳的旋律

我的做法和你不一样。有空发方子

晴天小媛

   

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第一次做披萨，不知道为什么面团就是很难发，各位，求指教，我的做法和配方是这样子的配方:高筋面粉200克， ...

pkkira

学习了，