噜小咪

大家好，我是噜小咪，一个爱生活爱美食的狮子女。

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『有心情时做大菜，没心情时做小菜』…………噜小咪。

不过端出让人喜欢的菜是最重要的!

今天要做的就是噜小咪版的肉燥饭，

重点在于手切肉的口感和简单的料理方式。

特地买了质量很好的黑猪五花肉，

买回来先准备滚水烫煮约2-3分钟，冲冷水稍凉后就切成条状备料啰！

看到没，手切的爱心 ~~~超级用心的

红葱头当然也要手切处理，台湾的红葱头香气够味道浓郁。

备料完成后就可以下厨料理了，首先当然要把红葱头给炒香，

重点是，火不可太大，避免把红葱头给炒焦唷！

炒黄红葱头后加入五花肉丝接着炒到变色，

洒上米酒炒到水分消失后再加入酱油、白胡椒粉、五香粉、冰糖。

接着再加入高汤，

我用LC锅小火炖煮1小时。

厨房满溢着肉燥香气，来一碗白饭淋上一大匙的肉燥。

喔喔~~一碗香喷喷的肉燥饭可以上桌咯!

看到没有?

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adalians锁

这个看起来很正

噜小咪

那是那是~~哈哈哈哈

龙年妈妈

不喜欢肥猪肉~

莹火虫

楼主是湖南人？看到你写的标题“喷香的”才想到的，不知对不对啊？

小城多树

好多油啊

nikehehe

顶。。。。。。。。。。。。。。。。

柳妍

美食！！！！！

水阡陌7150

喜欢，周末学着做。

轻春飞絮

哇哇，这个送饭一流啊

妈妈要加油

收藏先 热爱美食的人必定热爱生活

雨蛙

呵呵，我也喜欢肉臊饭。。。还以为楼主的灵感来自蒸功夫呢。。

168apple

哇。。。看上去很好吃哦

独行侠2011

我想来一碗，，，，

coco-l

貌似有点肥

紫蜓

来学习了，喜欢拌饭吃

朱朱朱

好有爱心的小锅噢

猪芬

我报名要来一碗