鱼宝宝BEE

   

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鱼又来了，尽量把过程写的清楚点吧，一个人又做菜又照相好辛苦的v67大家将就看着吧。先上个豪华版的狮子头吧鲍鱼花胶汤浸狮子头。Day1先做狮子头吧，第一步：先把一块骨低肉切成0.5CM的厚度的肉块
第二步：用刀背敲打几分钟后就切细来剁，大概要10几分钟吧

第三步：把剁好的肉放碗里，放调味油盐糖和豉油，顺时针搅拌至有点起胶，加只鸡蛋下去（我没有放粉）

把事先泡好的花胶鲍鱼先熬好汤，注意，做狮子头的汤必须是滚汤，不然肉会散的，

有汤又有送，我就最中意了

如果觉得狮子头这样吃，没味道，我们还可以，把狮子头捞起，码好

整个汁淋下去，又是一个新菜，今天我用了泰汁加点糖，豉油一起煮汁，淋下去，酸酸甜甜又有点辣，

鱼宝宝BEE

DAY3:昨天匆匆从广州回到东莞，本来说出去吃，无奈预报非要回家吃，说要看今日说法只好满足他，买了四分之一的烧鸭，两颗大芥菜，家里的鸡蛋还有鱼妈妈的小鱼干，就简单一顿吧。
第一步：先把小鱼干泡水，洗净，热锅，稍热就好，把鱼干炒干水，然后下油，爆炒一下，再下蛋液，中火，把蛋煎熟，上碟

这是底下那面有点蕉，但是很香的
烧鸭芥菜煲，鱼把那几块肥肥得烧鸭和鸭脖子先下开水煮一煮，看见出油了就把芥菜加进去一起煮，然后放蒜米一起煮开

刘刘

美味！！！！

鱼宝宝BEE

   

刘刘 发表于 2015-1-10 19:05
美味！！！！

谢谢

大玥玥

鱼呀！好心你做多个狮子头俾妹妹食下拉！

大玥玥

甘多靓野自己食

鱼宝宝BEE

   

大玥玥 发表于 2015-1-10 19:32
鱼呀！好心你做多个狮子头俾妹妹食下拉！

你又吾来，有乜好讲？

鱼宝宝BEE

Day4:朋友给了袋自家种的天台菜心，又翠又嫩，由于我懒，忘了买菜，只能又是清冰箱了，蒸个虾米瑶柱水蛋，再蒸条手工腊肠。第一步，先把虾米瑶柱泡水十几分钟，倒掉水，再用热水泡，鸡蛋两个，搅匀，趁着泡虾米瑶柱的水还是温热就倒进蛋液里一起搅拌，当饭干水快好了就放进电饭煲一起蒸熟再切片，摆盘

LRQ1003

好耐无买过鲍鱼了

鱼宝宝BEE

   

LRQ1003 发表于 2015-1-10 20:45
好耐无买过鲍鱼了

我用干鲍

大玥玥

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好可恶呀！你

大玥玥

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我我 响笼里面呀

鱼宝宝BEE

   

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好可恶呀！你

食得是福啊

鱼宝宝BEE

   

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我我 响笼里面呀

等鱼宝觉觉猪，好痛苦

鱼宝宝BEE

不知道为啥我的图片没了

焰火玲珑

喜欢吃牛排可以买新鲜的，满族小学那条路（具体不记得是什么路了哇）就有卖，牛肉可选薄片或厚片，店家会帮忙锤松，回家煎后淋上酱汁，比外边西餐厅的还好吃。
我家俩娃也很喜欢吃牛排，我经常去买。

鱼宝宝BEE

   

焰火玲珑 发表于 2015-1-10 23:47
喜欢吃牛排可以买新鲜的，满族小学那条路（具体不记得是什么路了哇）就有卖，牛肉可选薄片或厚片，店家会帮 ...

巧远哦，我一般在超市买，有时团购

戴占莹

鱼呀！好心你做多个狮子头俾妹妹食下拉！