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【六月打卡挑战】秘制鼓汁焖鸡翅和鸡腿,小朋友吃到停不下来 ...

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家里买了一些鸡翅和鸡腿,以前都喜欢做炸鸡翅,最近天气热,吃油炸食品会感觉特别上火,今天改用鼓汁焖煮入味,小朋友一样是啃到停不下来。下面来看我怎么操作的吧!

材料:鸡腿和鸡翅,蒜头,香菜,豆豉,姜
调料:花生油,老抽,蚝油,黄豆酱,盐,糖,胡椒粉,

🧚🏻‍♀️将鸡翅和鸡腿清洗干净,冷水下锅放入姜片去腥味,大火烧开后煮两分钟,捞起来冲洗干净备用。
🧚🏻香菜和豆鼓洗干净,蒜头拍烂剁碎,姜切片。

🧚🏻热锅后下油,放入蒜末爆出香味,倒入豆鼓继续爆出香味,倒入老抽,蚝油,糖盐,胡椒粉,再加入一碗水调制出美味的鼓汁。这鼓汁可以用来焖排骨,猪手,鸡爪等等都行。

🧚🏻将鸡翅鸡翅下锅,倒入调制好的鼓汁,大火烧开后,转小火在煮30分钟后关火。想要更入味关火后再浸泡久一点才开吃。

🧚🏻撒上香菜这道秘制的鼓汁焖鸡翅和鸡腿就大功告成了。
喜欢的朋友也可以试试,简单的操作十分的美味。

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看着挺不错的
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。。。。。。。

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    做得不错,顶顶。      

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看着美味,流口水耶,喜欢看你做的美食
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好饿。。。。。
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做得很好👍
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