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第一次尝试做胡椒盐,差点翻车

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楼主
发表于 2026-1-29 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        上次在老家拿上来的鸭子,还剩四分之一个,在研究怎么吃,队友说可以做胡椒鸭吃,这个天气刚好合适,那就安排上,给鸭子换个新口味。

做法:
1、鸭子清洗干净,沥干水分。
2、剁碎的鸭子加入胡椒粉,盐,生抽,蚝油,生粉,糖,抓匀腌制20分钟,最后淋上一些油封住水分。
3、姜片,葱头爆香,倒入 腌制好的鸭肉(包括腌料在高压锅里,不需要另外加水,焖煮6分钟,自然散气即可。









最后出锅是这个颜色的,不知道是不是时间太长,或是蚝油生菜放多了,差点点就焦了😂不过味道不错,挺好吃的😄

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看落去,好惹味啊
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