本帖最后由 9月花洒 于 2012-4-10 19:54 编辑
两个人，4个菜，50元不到，经济实惠，大方得体！
1、招呼亲朋好友必备的“盐局花螺）
材料：新鲜花螺（35元一斤，买了30元），盐或盐焗鸡粉（孕妇不可以吃味精，所以我选择盐），铝箔A4大小一张
做法： 1、花螺洗干净滴干水 2、铝箔纸铺入碗内，花螺放入，盐或盐焗鸡粉适量倒入搅拌均匀（口味重的人放多点盐，我们喜欢原味，就放了少许盐），铝箔密封 3、隔水蒸20分钟（避免有寄生虫，熟一点好）上盘。
提示：美味又、好看、大方得体的“盐局花螺”完成，招呼亲朋好友必备菜肴！
2、清炒番薯叶
材料：番薯叶8两（太多炒着不香） 做法：这道菜大家都会做，不作详细介绍 提示：时令菜，菜市现卖3元一斤，喜欢的妈妈们就下手
3.豉汁炒花甲
材料：花甲（8元一斤，买了10元），姜丝，蒜蓉，海天豆瓣酱适量，盐少许，葱段适量，麻油几滴 做法： 1.花甲飞水（去除寄生虫与泥土，花甲是我们一个个挑的，一点点泥都没有，相当干净） 2.中火，放油，姜丝，蒜蓉5秒左右，倒入花甲翻炒 3.海天豆瓣酱与清水调匀，淋上花甲，加少许盐，翻炒均匀后关火，放麻油就可起锅上桌 提示：花甲肥又鲜，大人小孩吃都很开胃哦~~
5、香炒开胃酸菜
材料：酸菜2条2.3元（这家的酸菜，是我在广州买到最好吃的）做法：1、酸菜洗净切小段2、锅内不放油，中小火干炒酸菜，作用是烘掉酸菜内的脏水，酸菜味道更纯，炒到酸菜已经没听到水声（约10分钟），上盘待用3、锅清洗干净（炒完酸菜的锅看着很脏哦~~）4、锅倒入油、蒜、姜（一定要放，酸菜就很香），爆香后倒入酸菜翻炒至熟，放少许盐、糖即可上桌
提示：这个菜是三妹指定，说要清淡一些，可以吃白粥，确实很开胃哦~~
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发表于 2012-4-10 13:11
花螺是我的爱
