猪脚仔

台山菜花

台山菜花， 一看名字就知道是台山的特产。

这种台山菜花无论是炒还是灼，

都同样味甜脆口，

搭配肉片、腊肉味道更出色。

  

材料：菜花
  
蒜头
  
蚝油、盐、糖、油


做法：

1 .  水滚开

2．菜花入锅，盖上盖子，煮滚

3．倒出菜花过冷河，晾干备用

  

4．蒜头、油下锅爆香

5．捞起菜花再次倒进锅里炒

  

6．加入小许山泉水和糖，盖上盖

7．冒烟开盖加盐和蚝油，调味即可

猪脚仔

酸奶蛋羹　

家里最常做的简单快手菜要算蒸水蛋是其中一个。蒸水蛋，富含丰富的蛋白质，容易入口，易于吸收，营养价值高。无论是下饭或是作为宝宝的辅食，绝对是个不错的选择。蒸蛋也有小花样，只要多花点心思，美味就会变得更出色。

一、材料：　　

鸡蛋2只

番茄1只

带颗粒酸奶一大勺

菜心一颗

糖适量

二、做法：
1.把鸡蛋打散后加入适量糖

2.加入鸡蛋两倍的温水

3.大火蒸10-15分钟

4.番茄下锅炔熟

5.把菜心切碎下锅

6.在蛋羹上倒上酸奶

7.撒上菜碎，放进番茄来点缀

猪脚仔

清热下火苦瓜

       多吃瓜类对身体有好处。有黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜......

        苦瓜，有些人看到“苦”字就生怕，继而拒绝。                    
        其实苦瓜不苦，还可以帮你清热下火，味道却很滋味。

       做法十分简单喔。


制作方法：
1.蒜蓉、油
2下苦瓜向锅里倒小许鼎湖山泉水
3.盖上盖子5分钟
4.放糖、蚝油小许
5.搅拌均匀即可

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