本帖最后由 长颈鹿plus 于 2018-7-3 20:58 编辑
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6月18日（周一）：【蛋煎粽子】 上次摄影课的外地专场给小伙伴们弄了这道【蛋煎粽子】，大家说被刷新了对粽子的认识，一下就被扫清光了~~其实这是很广东的食法，不知鸡蛋君太平易近人还是鸡蛋和粽子就是天生的绝配，当吃腻了清蒸粽子，不妨换个口味？记得，试试蘸点泰式甜辣酱。 【蛋煎粽子】 食材：粽子1只、鸡蛋1个、香油少许、泰式甜辣酱（随量） 做法： 1.粽子去叶后用沾过水的刀切片状； 2.鸡蛋打散，把粽子片两面蘸满蛋糊； 3.锅里倒油烧热，入锅煎到两面金黄； 4.喜欢的可以蘸点泰式甜辣酱一起吃。 TIPS: 1.粽子不需要提前再蒸，重新蒸热的粽子会特别黏，切开很容易删掉； 2.用沾过水的刀切更好切开； 3.如果散掉也没关系，直接倒进锅里，倒上蛋液，靠你的功力来弄平整~~ 6月19日（周二）：【双色茶面】 乌龙茶和抹茶面是在台湾旅行时买的，久远到以为放过期了，清爽的凉拌面，伴着茶香，属于夏日的味道~~
6月20日（周三）：【豌豆浓汤】与【酒酿葡萄干核桃软欧】 用新的破壁机做了豌豆浓汤，很久也没有做面包了，外带了酒酿葡萄干核桃软欧，虽然现在面包还不是做得很好，但也渐渐只想吃需要漫长等待，亲自手作的那份味道了~~
6月21日（周四）：【夏至凉面】 冬至饺子夏至面，虽然广东没有这个习俗，但古人的智慧传统还是要感受一番。眨眼已经到了2018年第10个节气，也坚持了10个节气餐桌了~~这种感知时节变化的仪式感，真好！ 把几种时令食材加在一起，简单快手的凉拌面，不仅仅夏至可以食，整个悠长夏天都再适合不过了！
6月22日（周五）：【蓝莓芝士软欧面包早餐盘】与【黄瓜豆浆】 拖了一周才发布的早餐日记，如果微博（@肥鼠慧）没有留下太多记录，好像脑海里真的想不起这些忙碌的日子是怎么过来的，只记得这样一个早晨，有最熟悉的早餐盘和最熟悉的你，就足矣~~
6月23日（周六）：【法棍火腿三明治】与【薄荷青瓜苏打水】 周末，却是先森的加班日，从周五晚凌晨三点到家，早上8点出门去从化，晚上11点才到家，这种连续的工作状态每每都想逃离。现在不是努力做自己想做的事，而是努力不做自己不想做的事~~
6月24日（周日）：【牛油果鸡胸藜麦煎锅蛋】 拔草某网红早午餐店的菜式【牛油果鸡胸藜麦煎锅蛋】，未尝过味道，看着菜名和菜单上的图片就胡乱捣搅出来了~~那天看了一条微博：如果想要提高厨艺，每周至少要下厨4次或以上。 其实，世间没有任何事情有捷径，除了多练，就是多练！ 但我们可以让你这条道路顺畅一点，手把手地教你把你的把食物拍美，把生活拍美好。
wb:肥鼠慧 wxGZH:giraffehome_plus 欢迎关注与交流，我们还有静物摄影课程，有兴趣的可以私信了解~~
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发表于 2018-7-3 20:52
