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#立秋#长颈鹿+的节气餐桌【泰汁酸辣茄子盒配香煎鸭胸】 ...
长颈鹿plus

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发表于 2018-8-7 18:55 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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　　叶落知秋，暑去凉来（并木有）“风吹一片叶，万物已惊秋”，今天立秋节气，依然夏日炎炎，只能盼望着“秋高气爽”快点来临，我最爱的秋天~
　　立夏栽茄子，立秋吃茄子；秋风起，吃鸭忙！所以今天的节气餐桌便是【泰汁酸辣茄子盒配香煎鸭胸】~
　　
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【食材】
茄子1条（约400G）、猪肉糜300G、炸面糊（鸡蛋1个、玉米淀粉3勺）；
【调料】
泰式甜辣酱、茄汁、白糖、盐
【做法】
1.茄子斜切，一刀不切断，一刀切断，形成茄盒；
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2.猪肉糜加油、盐、胡椒粉、料酒、酱油调味，并朝一个方向搅拌；
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3.将猪肉糜酿进茄子里；
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4.准备炸面糊，将鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀；
5.将酿好的茄子裹上面糊，放入油锅里炸至两面金黄，捞出沥干油分；
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6.另起一锅，倒入调好酱汁（泰式甜辣酱、茄汁、白糖），放入炸好的茄盒一起煮至酱汁浓稠则可；
7.用另一平底锅稍微煎一下鸭胸；
8.将茄盒、鸭胸作摆盘，洒上芝麻，DONE！
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我爱吃鸭，全世界最好的鸭鸭
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这茄盒看着我口水都流，肚子好饿啊
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梓谦妈妈

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喜欢，有颜值
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看上去就很好吃，相信吃起来更不错。
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三月00

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发表于 2018-8-11 22:38 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错，看起来好有食欲😍
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学不会呀，好难
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卖相实在太美了，照片拍🉐️太美了
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angelbaby菀妍1358

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有做私人餐厅吗？想去帮衬😍😍😍
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小鱼故事

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做茄子，就是太费油了呀。
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