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　　倒数第二个节气，却是每年公历第一个节气，最冷模式启动！【腊味糯米饭】作为小寒的节气餐桌，选了广东传统的腊味糯米饭，其实我们大寒小寒都会吃。配料除了腊肠，还有腊肉，虾米，香菇，花生，一般以生炒更为香口，但是生炒工序更繁复，于是就做了简易版，直接蒸煮，方便快捷又不失风味~

【食材】
糯米、大米、腊肠、腊肉、虾米、香菇、花生

【做法】
1.糯米与大米洗净后浸泡4小时以上，放入电饭煲里正常蒸煮；
2.香菇、虾米提前浸泡，并将香菇、腊肠、腊肉切粒；
 

3.烧热炒锅，加入少许的花生油，将所有配料炒出香味；
 

4.将配料加入到电饭锅中，并加入少许酱油搅拌均匀则可。

【小tips】
1. 糯米饭一般以生炒更为香口，但是生炒工序更繁复，今天就做了简易版，直接蒸煮，方便快捷又不失风味
2.如果纯糯米，吃起来会非常粘口，所以会加入少许的大米（大概8：2），会更好入口。糯米不好消化，这样也没那么容易胃胀；
3.腊肠、腊味、虾米已经非常咸口，不需要加盐，只加少许酱油已经很好吃。
4.吃之前拌入花生米和香葱；
5.如果喜欢吃焦焦香脆的口感，可以炒完配料，把糯米饭倒入炒锅里边炒边拌匀。
 

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陆无双

小tips马啦~

流沙包

这个好，马啦马啦

DomiDomi11

哇~~~这个照片拍的好专业

silentcat

看着就想吃，糯米跟糯米粉做的东西我都爱吃

dhx210048

也用电饭煲做过一次.确实好吃,后来用比苗米做的不好吃,还是糯米的好吃

碍于心软

这个好，马啦马啦